La creciente preocupación por el daño ambiental de la pesca ha impulsado la búsqueda de alimentos sostenibles . Estas opciones se alejan de los materiales tradicionales derivados de seres vivos oceánicas , optando por orígenes biodegradables como insectos , vegetación o subproductos agrícolas . Estos atractivos no solo minimizan la impacto s